3月10日 平成22年度発酵と代謝研究会講演会「日本バイオ・ものづくり研究の再興に向けて」−アカデミアとインダストリー・新しい連携のスタートへ−（東京）
微生物による「ものづくり」に利用できる生合成酵素の発掘
大西 康夫
2011 年
Crystal structure of curcuminoid synthase CUS from Oryza sativa
Ken-ichi Miyazono, Jounghyun Um, Fabiana Lica Imai, Yohei Katsuyama, Yasuo Ohnishi, Sueharu Horinouchi, Masaru Tanokura.
Proteins, 79, 669-673. (2011)
Substrate specificity of benzamide synthetase involved in 4-hydroxy-3-nitrosobenzamide biosynthesis
Akio Noguchi, Sueharu Horinouchi, Yasuo Ohnishi.
J. Antibiot., 64, 93-96. (2011)
1月7日 沖縄生物資源の活用促進に向けた研究基盤の構築シンポジウム（那覇）
微生物の二次代謝産物生合成機構の解明と「ものつくり」への応用
大西 康夫